Кулинарные рецепты

Котлеты "по-холостяцки"

Ингредиенты:

- фарш свинско-говяжий. Приобретается в длинном магазине - там, где его делают сами, и к вечеру раскупают подчистую. В расфасовке брать не рекомендую. Те, у кого есть мозг и кто способен справиться с кухонным комбайном, рекомендую приобрести 250 гр. парной свинины и столько же говядины. Всего фарша должно быть не менее 500 гр.;
- одно яйцо;
- 250 мл. водки;
- одна луковица средних размеров;
- соль, перец молотый по вкусу;
- пара кусков черствого белого хлеба.

Процесс приготовления:

- фарш сваливаем в глубокую посудину;
- разбиваем яйцо в стакан, смотрим, нюхаем - не тухлое ли?
- если нормальное, то сливаем в посудину;
- мелко строгаем луковицу;
- льем слезы, наливаем 50 мл. водки и немедленно выпиваем;
- перекуриваем;
- берем два куска белого хлеба, крошим в посудину. Желательно помельче;
- туда же сваливаем луковицу;
- запускаем в посудину волосатую лапу - лучше левую;
- хватательными движениями перемалываем ингредиенты до консистенции, близкой к ОЧЕНЬ густой сметане;
- включаем газ;
- берем банку с подсолнечным маслом, наливаем в сковороду граммов 50, чтобы донышко покрыть на 5 мм;
- запускаем в посудину волосатую лапу - лучше правую;
- соображаем, что фарш, зараза такая, к рукам липнет;
- моем руки, звоним соседям;
- если откликнулся мужик - зовем дочь, жену или бабушку - они точно знают, где мука или панировочные сухари;
- сосед приносит пакет с блинной мукой - надо отсыпать в тарелку примерно полстакана;
- запускаем в посудину волосатую лапу, хватаем фарш, кидаем в муку и формируем котлетки. Да хоть крокодила из фарша лепи - он уже к рукам не липнет;
- наливаем 50 мл. водки и немедленно выпиваем;
- ставим сковороду на газ (самый мелкий огонь);
- последовательно, одну за одной, бросаем в нее котлетовки;
- запускаем вытяжку, чтобы соседи не офигели от этого запаха;
- наливаем 50 мл. водки и немедленно выпиваем, ПРЕДВКУШАЯ...;
- идем в форум - поделиться своей радостью;
- делимся ею;
- минут через десять котлетки переворачиваем;
- наливаем 50 мл. водки и немедленно выпиваем;
- снова идем в форум;
- возвращаемся и выключаем газ.

ЗЫ. Мне понравилось. Получилась полная широкая сковорода, а на утро осталось всего 2,5 котлетки Но предупреждаю - это еда вечерняя, поскольку употребление алкоголя в пищу раньше 19 нулей не приветствуется.